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喜ばれたランチ

わたしが担当した水曜日ランチ
ハンバーグとマカロニサラダ、酢の物、スープ、ごはん。

ざっくりメニューは決まっているので
ハンバーグは和風ハンバーグに。
マカロニサラダはカボチャとハムを使いドレッシングとマヨネーズで。
酢の物はメカブときゅうり
スープは玉ねぎとワカメと豆腐のお味噌汁
白いごはん

写真を撮り忘れましたが
今まで食べた中で1番美味しい和風ハンバーグだった!と言って下った利用者さんがいらして
超ハッピーー012.gif
幸せな気持ちになりました。
喜んでもらえるって嬉しいな。

たっぷりの玉ねぎは少なめなガーリックと炒め
ひき肉とまぜ
パン粉は少なめ卵は少し多めに
ふっくら焼きあがったハンバーグ。
スライス玉ねぎときのこを二種使った和風出汁のソースを作りかけました。
薄すぎず、濃すぎない味に。
しそをのせて大根おろしを乗せた
定番スタイル
時間ギリギリで完成でしたが美味しく食べてもらえてよかった001.gif
f0225139_20074688.jpg

写真撮り忘れイメージです、、、

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by kamalei-tiger | 2017-01-18 22:43 | お料理 | Comments(0)
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