外部リンク
LINK
カテゴリ
全体 DIARY ALOHA Hula LOVE♪ HAPPY☆ GOOD! キレイ 旅行 イベント おでかけ おいしいもの 外食 お料理 MOVIE BOOK&DVD SHOPPING Nail Island Mana alohaな九谷焼 小学校のおはなし 学童のおはなし 息子さん camera 歯科治療 息子画伯 植物 WORK 中学校のお話 Music & MV お家時間 Beauty 高校のお話 お弁当 お酒 未分類 最新の記事
以前の記事
最新のコメント
お気に入りブログ
最新のトラックバック
ライフログ
タグ
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
我が家のローストビーフは
クックパッドレシピで。 これは本当に簡単! お肉の塊を買います。 わたしはオージービーフで ブロック700円から900円くらいの安く 脂が少ないものを選びます。 スタジオ近くのヨーカドーで買うことが多い! 冷蔵庫からしばらくだして 常温にしたお肉にガーリック、塩、粗挽きコショウをたっぷり。 ガーリックはすりおろしでもよいみたいですが あまり好きじゃないのでガーリックパウダーにしています。 しばらく置いて味をしみこませます。 お湯をたっぷり大きめの鍋にわかしておく。 フライパンに油をしき こんがり焼き目をつけます。 すりおろしガーリックは焼くときに焦げないよう注意してください。 美味しそうな焼き目がついたら ラップで2重にくるみます。 そのあと、ジップロックに入れて空気を抜き、もう一枚ジップロックに入れて また空気を抜く。 お湯に入れて3分グラグラ煮る。 なるべく浮かないように 菜箸でちょっと抑えつつ煮てます。 火を止めて15分放置。 肉が浮かないように重しをして蓋をするとまんべんなく火が入ります。 15分したらジップロックごと取り出し冷めるまで放置。 冷めたらなるべく薄くカット! ソースはお好みで。 わたしは醤油、黒砂糖、みりんを煮立たせて さらっとかけたり ワサビ醤油が好き。 生過ぎす、中までうっすら加熱された このくらいが好き❤︎ もっと生がよい場合は茹でる時間や放置時間を工夫してください。 クックパッドのレシピですが 失敗なくてすごく美味しい! お試しくださいね! パーティーメニューに最適☆ ビールにもシャンパンにもワインにも合う〜
by kamalei-tiger
| 2014-11-26 18:26
| お料理
|
Comments(2)
Commented
by
弥生
at 2014-11-26 19:05
x
簡単!!お肉さえ買えば出来るのですね!
週末トライしてみます。わさび醤油がいいな♪ 美味しいのでしょうね(*^^*)
0
Commented
by
kamalei-tiger at 2014-11-29 00:42
|
ファン申請 |
||